今日は“ハコナシDay”として、副菜や汁物をすべてお休みし、特大おにぎりを主役にした一品勝負の夕弁。直径15cmのビッグサイズに、シャケマヨ＋ごま油でジャンキーさをプラス。外はカリッと香ばしく、中はふっくら。お腹も心もこれ一つで満たされる、大満足の…

前職で使っていた大量の道具や書類を整理・処分した体験談。手放す中で、お客様からの温かな言葉や手紙を思い出し、厳しい現場を支えてくれた存在への感謝を再確認しました。荷物を捨てながら心のもやもやも少しずつ軽くなる様子を綴ります。

前日のカレーがパスタに大変身！半熟目玉焼きとブロッコリーを添えた、色も味もバランス抜群のワンプレートまぜパスタの作り方。