今週のお題「この夏よく食べたもの」
こんにちは！！
夜な夜なレシピカードを作り終えて、満足しているLilBoです😏そして頭が重い（笑）
今回の週お題で私があげるのは
『灼熱の唐揚げ＆重量級パーン』
です😎
いや、夏によく食べたものですよね？
私は昨年までのアイス祭りと打って変わり今年は暑さなど全く関係なく、
唐揚げとパンにいそしんでいる記憶しかありません。
じゃあ、夏関係ないやん？
そんなことはありませんよ、ちょびっと関係あるんすわ。
夏の環境だからこその出来事もあるので今回はそれを取り上げていこうと思います🔥
なぜに唐揚げとパン？
唐揚げは、私の作れるレシピの中で親兄弟から根強い人気があり
作る機会が非常に多かった事。
更にいえば、甥姪たち子どもグループにも食べやすく
カリっとふっくらジューシーなものを食べさせたかったから。
私も好物なので、胃が許す日にはチャレンジしていたんです。
パンに関しては、ミスで多めに購入した小麦粉と強力粉の袋を
どう活用するべきか…という事が始まり。
何もわからず、とりあえず捏ねて焼いたパンらしきものは
高密度高質量という重量級な物体にできてしまったため、
私の好奇心が勝ってしまいパン作りへ。
今のところ、密度・質量ともに半分まで減らすことはできました（笑）
夏の環境下で何があるっての？
■ 唐揚げ編
はっはっはー、私個人節電などもかねてエアコンの設定温度はあまり下げない派なんです。
そしてLDKと小さくつながるこの部屋は揚げ物なんて手を出せば、
部屋全体が油臭！！！
なので対策として、換気扇と窓を開けて風の通りを良くしているんですよね。
つまり、真夏の外の空気が熱風として部屋を通り調理台のところまで来ているという事。
もちろん揚げ物してますから、コンロ前も常時高温！熱々の油も飛散する始末。
とても暑いんですよ💦
そんな中でも美味しいと言ってくれる顔が忘れられず、
私の探求心も掻き立てられ唐揚げ断念の言葉は出番なく終わっています。
調理後は一仕事終えたかのように少しぐったり（笑）夏場は暑いもんですね。
■ パン編
パンに関してはドライイーストというものが必要だと改めて知ったんです。
そして発酵というものがふっくらさせる理由だという事も知りました。
ならばドライイーストを入れて捏ねに捏ねて、炊飯器の発酵ボタンで発酵させよう！！とチャッティ（chatGpt）とレシピと作り方を相談しつつやってみました（笑）
それを4～5回と重ねるうちにふと気が付いたんです。
この釜の温度…室温と同じじゃないか？
大体25℃～30℃が発酵にいいらしいんですよね。
湿度も75％あたりがいいのだとか…。
そのまま部屋放置でもよさげだなと思ったのが今日この頃でした。
まだやっていないので今後のチャレンジになりますね（笑）
楽しみです発酵過程が見れるのが。
真夏の食事
今年は炭水化物多めの脂質多めの夏。
あまりよろしくないですね（笑）
この調子だと夏バテがしやすく疲れやすい状態に陥ってしまします。
■じゃあどんな食事が夏には良いのか？
🌞 夏の暑い日におすすめの食事ポイント
-
体を冷やす（利尿作用で熱が放出）カリウムの入った夏野菜や果物
→ トマト、きゅうり、ナス、スイカなど。水分補給もできてサッパリ。 -
水分と体の調子を整えるミネラルの補給
→ 麦茶や味噌汁で失われた塩分・ミネラルを補う。 -
バランスを意識
→ 主食・主菜・副菜をそろえつつ、冷たいものと温かいものを組み合わせると◎。
の上記の点を意識して摂るとなんとなーく良い感じの調子で夏を乗り越えられるかもしれませんね🥸
そんなわけで、今こうしてお題記事を書いてて気が付いたのは
今年、夏の食事はあまり良くないという事。
今仕事せずにいるからこそ、あまり影響はないかもしれないが
これが以前のように仕事や外出をするようになったら致命的かもしれませんね。
真夏の時期は過ぎたものの残暑続くのが近年の傾向。
皆さんも残る暑さに体をやられないように運動はもちろんですが
身近な食事の面にも気を配りながら今年も生き抜いていきましょう🦾
もちろん私も食事を見直していきます（笑）
あまり多く食べれることがないからこそ、一食一食気にかけてみようかと思いますね。
それでは本日はここまで！読んでいただきありがとうございました。
またお題があれば投稿しようと思いますので、気が向きましたら他のシリーズ記事も寄ってみてくださいな😄
